Cancenai Gewürztraminer 2024 Südtirol DOC Uva Longanesi Die Gärung erfolgt teilweise spontan

Die Gärung erfolgt teilweise spontan bei Temperaturen zwischen 19 und 21° C

der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist

Die würzige Säure in Verbindung mit einem mineralischen Charakter nach grobem Meersalz werden durch einen schönen Schmelz am Gaumen abgerundet und hinterlassen ein insgesamt weiches Mundgefühl mit langem Abgang

würzige Noten

zu Currygerichten sowie zur leichten asiatischen Küche

Cancenai Gewürztraminer 2024 Südtirol DOC Uva Longanesi Die Gärung erfolgt teilweise spontanDer WeinDer Wein ist von erstaunlicher Struktur, mit Noten von Rose, Gewrznelke und sogar Honig in der Nase, einer nicht aufdringlichen sen Komponente und einer bemerkenswerten Persistenz. Weingut Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen Qualitt ihrer Weine beitrgt. Der Fokus der Familie liegt auf der Sortentypizitt ihrer Weine, insbesondere auf den Bozner