Heimann & Fiai Kékfrankos Szivem Natural Es gibt aber auch sehr

Es gibt aber auch sehr würzige Noten von Kaffee und Karamell

Unter den autochthonen Rebsorten des Jura ist Poulsard definitiv meine Lieblingssorte

Im Gaumen ist der Wein vollmundig

Die Birne betrachte ich als Basslinie

Im Antrunk feinfruchtig-charmant mit subtiler Tiefe und elegant verwobenem Gerbstoff

Heimann & Fiai Kékfrankos Szivem Natural Es gibt aber auch sehrHeimann & Fiai Kkfrankos Szivem Der Heimann Kkfrankos Szivem wird aus den ltesten Rebstcken des Weingutes gekeltert. Die ber 50 Jahre alten Reben stehen Lss und Lehm. In mehreren Lesegngen werden die Trauben selektiv und per Hand geerntet. Im Keller angekommen wird zum einen spontan im Edelstahl vergoren. Eine zweite, kleinere Partie (um die 25%) vergrt mitsamt der Rappen in offenen und groen Holzbottichen. Nach ca. drei Wochen wird der Wein ohne