Celeste Verdejo '24 - 75cl Stellenbosch Während 18 Monaten in amerikanischen

Während 18 Monaten in amerikanischen Eichenfässer

biologisch zertifizierten Weinbergen nördlich von Jumilla

Sein Bouquet erinnert an dunkle

Spontangärung mit traubeneigener Hefe

Feingliedrigkeit und vollmundige Aromatik aus

Celeste Verdejo '24 - 75cl Stellenbosch Während 18 Monaten in amerikanischenVinifikation Ausbau Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und zunchst drei Stunden kalt gemaischt, bevor man die khle Vergrung bei 14 C im Edelstahltank startet. Die Weine verbleiben im Anschluss fr zwei Monate auf den Feinhefen und werden ab jeweils Mrz auf die Flaschen gefllt. Degustationsnotiz Der Celeste Verdejo verfhrt mit intensivem, sortentypischem Bouquet von Fenchel, grnen Mandeln und weissen